В Пазарджик търсенето на риба чувствително нараства в дните преди Никулден, като рибните магазини и пазарите вече отчитат засилен интерес към традиционния шаран. Търговците споделят, че тази година купувачите започват да пазаруват по-рано от обичайното, за да избегнат струпване в последния момент.
На рибните щандове в града цената на живия шаран се движи между 9.50 и 10.00 лв./кг, което е леко увеличение от около 1 лв. спрямо миналата година. Въпреки това клиентите приемат поскъпването като умерено, а интересът остава висок.
Това прави предложенията на супермаркетите по-достъпни за хората, които не държат рибата да е жива. Въпреки това рибопродавачите на пазара посочват, че традицията силно влияе на избора на купувачите и голяма част от тях предпочитат да купят жив шаран за празничната трапеза.
Пазаруващите също проявяват по-висока взискателност и по-често питат за произхода на рибата и условията, при които е съхранявана.
Повече по темата в репортажа:
