Подготовката за коледната трапеза тази година ще струва между 220 и 300 лева, показва проверка на пазари, фермерски магазини и големи търговски вериги в страната. Основният дял от разходите отново се пада на месните продукти, като най-скъпи остават пуйката и агнешкото месо, които традиционно присъстват на празничната маса за Рождество Христово.
Цената на цяла пуйка в момента варира значително в зависимост от произхода и начина на отглеждане. В търговската мрежа охладена или фермерска пуйка се предлага средно между 19 и 23 лева за килограм, което означава, че птица с тегло 6–7 кг може да достигне 120–150 лева. По-евтини варианти се намират при директна покупка от стопани, но и там цените рядко падат под 12–16 лева за килограм живо тегло.
Значително по-високи са и цените на агнешкото месо, което се търгува между 32 и 55 лева за килограм, в зависимост от разфасовката. Телешкото месо, предпочитано за част от коледните ястия, се продава средно за 16–19 лева за килограм, докато свинското месо остава по-достъпно – в диапазона 12–22 лева за килограм според вида и качеството.
Традиционно на празничната трапеза присъстват разнообразни месни ястия – пържоли, кървавици, прясна наденица, кюфтета, дроб, сланина, както и зелеви сарми с месо, които допълнително увеличават крайната сметка.
Неизменна част от коледната вечеря е и баницата, приготвяна с различни плънки – месо, зеле, гъби, праз, лук или тиква. Празникът не минава и без червено вино, като цените на пазара започват от около 8–9 лева за бутилка, а при по-качествените вина достигат 20–30 лева за литър.
Въпреки по-високите цени, повечето домакинства не правят компромис с традицията и залагат на богата празнична трапеза, макар и с по-внимателно планиране на разходите.
